Гастрономической культуре Франции и Парижа можно только позавидовать, при чём на всех этапах: от рынка, через коллективное питание в столовых учебных заведений, до больших звёздных ресторанов. Последнее время в этой цепочке кулинарных открытий стали занимать важное место фуд-корты, или как их называют сами французы — рынки деликатесов — Halles Gourmandes. Перечислим сегодня самые интересные на наш взгляд:
DOUZE
В 12-ом районе Париже в здании старой каверны открылись долгожданные 1000 квадратных метров гастрономического разнообразия. Коммерсанты в большинстве своём локальные, сыр вообще производят на месте. Сезонные продукты высшего качества с возможностью дегустации на месте.
Ну, тут всё понятно. Во-первых, в центре Парижа, во-вторых, концепт итальянской кухни никогда не бывает проигрышным. Пицца, паста, буррата, фокаччо, апероль.
EATALY 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie 75004
FELICITA
Хиповый фуд-корт с пятью ресторанами и тремя барами, так называемый рестодром, команда BIG MAMMA знает, как нас удивить. И вечеринки с музыкой там классные!
Подпишитесь на рассылку и узнавайте о парижских новостях первыми!
Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности. Мы не передаём ваши данные никому.
GROUND CONTROL
Огромное пространство, куда в первую очередь можно придти поесть, но там можно тусоваться целый день: и йогой позаниматься, и в ателье пивоварения поучаствовать, пообедать, поработать за компом и даже поспать. Вся инфраструктура для приятного времени создана!
На левом берегу Сены открылся новый фуд-корт в стиле поп-культуры. Ощущение, что попадаешь в икониченские 80ые, откуда и название. Еда стрит-фуд, обратите внимание на японский стенд и гастрономическую пиццу!
В бурно развивающемся пригороде Парижа Пантан, хипстерская и бобо культура набирают обороты. В Док Б проходят всякие выставки, а местные рестораторы адаптируются под запрос модной публики.
Традиционный старый парижский рынок открыт аж с 1615 года. И ни одной морщинки, как говорят французы! Кроме классических продаж фруктов, овощей, мяса, рыбы и молочки, на рынке можно обедать и закусывать. Африканский стенд просто любовь!
Parc de la Villette и Cité des sciences et de l'industrie
2 адреса в Париже и постоянно меняющаяся авансцена кулинарии. Неделя Азии, Кулинария из Камеруна, концепт «Господи, Благослави Броколи», и вообще очень лёгкая атмосфера благодарности мирозданию за еду.
FOOD MARKET Bellevillemontant 75020 La Butte d’Or 75018